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又一深度合作達(dá)成!馬瑞奧助力藍(lán)雪食品三文魚加工自動(dòng)化設(shè)備布局!
時(shí)間:2022-12-28
近幾年受疫情影響,整個(gè)進(jìn)口海鮮行業(yè)受到前所未有的沖擊。自1991年以來,消費(fèi)者信心指數(shù)跌到的最低谷,居民對水產(chǎn)品的消費(fèi)持續(xù)低迷。除此之外,原料、物流以及人力成本的不斷增長,造成企業(yè)的經(jīng)營壓力逐步增大。

在這一背景下,藍(lán)雪與馬瑞奧逐步開展深度合作,把馬瑞奧看作長期設(shè)備合作伙伴,全面推進(jìn)機(jī)器代替人工工作。從引進(jìn)三文魚設(shè)備開始,逐步到白魚肉全套自動(dòng)化解決方案。2021年11月引進(jìn)切段機(jī)I-Cut 130開始第一次合作,2022年6月8日再次簽訂合同購買開片機(jī)MS 2730、拔刺機(jī)MS 2612和去皮機(jī)Maja ESB 4434等設(shè)備。通過引進(jìn)全自動(dòng)化三文魚加工生產(chǎn)線,以更加高效、安全、精細(xì)的生產(chǎn)管理,為中國居民源源不斷的提供來自深海的營養(yǎng)。
浙江藍(lán)雪食品有限公司前身為1998創(chuàng)立的寧波蘭星國際貿(mào)易有限公司,主營國內(nèi)水產(chǎn)品出口業(yè)務(wù),業(yè)務(wù)范圍涵蓋歐洲,美國,中南美諸國,2010高峰時(shí)期出口額達(dá)到1億美元。公司成立于2012年,項(xiàng)目投資30000萬元,自建29000平方米廠房,擁有8000㎡加工車間和3萬噸-25℃冷庫。2015年初藍(lán)雪寧波梅山基地建成投產(chǎn),主營進(jìn)口凍品海鮮中國市場分銷業(yè)務(wù),供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)包含:1.產(chǎn)品設(shè)計(jì)、2.國外原料產(chǎn)地直采、3.進(jìn)口加工、4.儲(chǔ)存、5.冷鏈配送、6.賣場促銷,藍(lán)雪供應(yīng)鏈體系涵蓋了海鮮供應(yīng)鏈上下游10個(gè)環(huán)節(jié)中的5至6個(gè)環(huán)節(jié),以保證品質(zhì)可控性和價(jià)格穩(wěn)定性。

浙江藍(lán)雪是浙江省省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省冷鏈物流園區(qū)、國家3A級物流企業(yè)、進(jìn)口肉類海關(guān)總署GACC指定查驗(yàn)場、梅山海關(guān)監(jiān)管作業(yè)場所。目前公司已取得HACCP、BRC體系認(rèn)證,MSC、ASC產(chǎn)品認(rèn)證,通過了美國和歐盟的出口注冊審核。 


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多年來,藍(lán)雪深耕于海鮮業(yè)務(wù),秉承“把世界各地優(yōu)選海鮮帶到中國”理念,和國內(nèi)主要各大商超深切合作(2019年按線下渠道超市門店計(jì)算已達(dá)5000家),依托全球原產(chǎn)地直采網(wǎng)絡(luò),同時(shí)藍(lán)雪梅山加工儲(chǔ)存基地對原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的層層質(zhì)量把控;全國設(shè)立了25 個(gè)辦事處,11個(gè)分倉提供全鏈條倉儲(chǔ)-物流-終端服務(wù),以更好的服務(wù)各地客戶。目前,藍(lán)雪產(chǎn)品在線上線下,國內(nèi)零售和批發(fā)流通渠道都有呈現(xiàn),是國內(nèi)凍進(jìn)口海鮮排名前幾位企業(yè),爭做國內(nèi)中高端凍進(jìn)口海鮮的開拓者和領(lǐng)航者。


藍(lán)雪始終堅(jiān)持“進(jìn)口海鮮在藍(lán)雪”,盡量做到產(chǎn)品齊全,讓顧客能一站式購物。同時(shí)突出優(yōu)勢產(chǎn)品,努力開發(fā)強(qiáng)勢產(chǎn)品大客戶定制產(chǎn)品服務(wù)(如智利凍三文魚, 85%水分高品質(zhì)巴沙魚柳,鉤釣船凍挪威產(chǎn)地北極鱈魚, 銀鱈魚 etcs等),把PB定制業(yè)務(wù)作為新的市場突破口,B-C,B-B同行。

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專業(yè)技術(shù)支持,為生產(chǎn)提速降本

藍(lán)雪食品負(fù)責(zé)人表示:“隨著人工成本逐步升高,采用自動(dòng)化生產(chǎn)三文魚,可以大大減少人力資源的投入,增加工廠的產(chǎn)能,使整個(gè)加工更加高效,以歐式三文魚柳為例,采用傳統(tǒng)的純手工模式,原來每天12小時(shí)只能完成5.0噸左右的產(chǎn)能,利用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備后,預(yù)計(jì)產(chǎn)能可以達(dá)到80噸左右。讓機(jī)器代替人工,不僅可以縮短凍品的加工周期,還能減少人為污染產(chǎn)品的可能,大大保障了產(chǎn)品的安全。同時(shí),采用全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,可以讓整個(gè)生產(chǎn)過程更加標(biāo)準(zhǔn)化和模式化,能夠更加詳實(shí)地獲取產(chǎn)品的各項(xiàng)加工數(shù)據(jù),使整個(gè)生產(chǎn)過程更加精細(xì)。因此,藍(lán)雪對于自動(dòng)化設(shè)備的合作方,不單單看中單臺設(shè)備的精度、產(chǎn)能等,更加重視廠家能給我們提供什么幫助,能否給予一整套的解決方案,馬瑞奧便為我們提供了這樣的服務(wù)?!?/span>

馬瑞奧作為全球領(lǐng)先的食品加工設(shè)備公司,在魚類行業(yè)得到全球廣泛的應(yīng)用。馬瑞奧智能、高速、高精度的創(chuàng)新設(shè)備,可最大限度地幫助企業(yè)節(jié)省人工、提高效率、優(yōu)化產(chǎn)量。人工節(jié)省的同時(shí),還能減少人手接觸,從而降低污染風(fēng)險(xiǎn)。