4月16日，離岸120海里的國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，迎來(lái)了全球第一座全潛式深海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”的收魚(yú)過(guò)程。

2021年、2022年，試驗(yàn)區(qū)內(nèi)相繼實(shí)現(xiàn)全球首次虹鱒、大西洋鮭低緯度深海規(guī)?；B(yǎng)殖，以及養(yǎng)殖作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化。此次收魚(yú)共收獲3000尾左右，是大西洋鮭首次成功度夏后的再次豐收。

“深藍(lán)1號(hào)”所在的海域，距離陸地120海里，設(shè)備成本和運(yùn)營(yíng)成本比近岸海域高得多，各種難題和風(fēng)險(xiǎn)也難以估量。之所以選在這里養(yǎng)殖，主要是因?yàn)檫@里有一塊難得的寶貴資源——黃海冷水團(tuán)。

黃海冷水團(tuán)區(qū)域最大的特點(diǎn)在于擁有底層冷水資源，底層海水溫度常年保持在12℃以下，適宜三文魚(yú)等高附加值冷水魚(yú)的生長(zhǎng)，讓中緯度地帶溫暖海域養(yǎng)殖冷水魚(yú)成為可能。青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)總面積553．6平方公里，也主要依托黃海冷水團(tuán)區(qū)域建設(shè)，是全國(guó)首個(gè)也是目前唯一的國(guó)家級(jí)深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)。

16日早上7時(shí)，經(jīng)過(guò)夜間近8個(gè)小時(shí)的航行，記者乘坐的船只終于抵達(dá)“深藍(lán)1號(hào)”所在海域。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，黃色的“深藍(lán)1號(hào)”如同一頂?shù)怪玫挠陚?，“傘柄”豎直向上，“傘蓋”平鋪在海面上。

“深藍(lán)1號(hào)”周長(zhǎng)180米、整體高度達(dá)75米，其中網(wǎng)箱高度就有30米，養(yǎng)殖水體約5萬(wàn)立方米，設(shè)計(jì)年養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)量1500噸，可以同時(shí)養(yǎng)殖30萬(wàn)尾三文魚(yú)。緩緩靠近，才能體會(huì)到“深藍(lán)1號(hào)”的巨大。

在記者抵達(dá)“深藍(lán)1號(hào)”所在海域時(shí)，網(wǎng)箱已經(jīng)上升到水面之上，網(wǎng)箱外部的網(wǎng)衣掛滿了黑色的貝類(lèi)。網(wǎng)箱中間的立柱上，標(biāo)注60米的刻度清晰可見(jiàn)，頂部則是盛放飼料的料倉(cāng)及相關(guān)監(jiān)測(cè)設(shè)備。據(jù)悉，“深藍(lán)1號(hào)”作為全潛式裝備，可以根據(jù)天氣變化通過(guò)注水注氣實(shí)現(xiàn)下潛或上浮。

同時(shí)，“深藍(lán)1號(hào)”作為智能網(wǎng)箱，通過(guò)配備攝像頭、傳感器等打造了養(yǎng)殖集控管理系統(tǒng)。記者看到，監(jiān)控系統(tǒng)通過(guò)攝像頭、傳感器實(shí)時(shí)傳送鹽度、溫度、溶解氧、濁度等各項(xiàng)參數(shù)，設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、投喂量、投喂次數(shù)、庫(kù)存量等一目了然。

“基于深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖多年所積累的環(huán)境參數(shù)、魚(yú)苗生產(chǎn)規(guī)律經(jīng)驗(yàn)，用基于AI算法的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)來(lái)‘?dāng)M合’魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)曲線，實(shí)現(xiàn)全方位動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與傳輸、全過(guò)程智能養(yǎng)殖分析，可以為我們提供成本更低、周期最短、育肥最優(yōu)的科學(xué)養(yǎng)殖方案?！鄙綎|海洋集團(tuán)深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖有限公司首席運(yùn)營(yíng)官吳濟(jì)紅介紹道。

怎么收魚(yú)

——吸魚(yú)泵吸魚(yú)上船，36小時(shí)到全國(guó)

早上8時(shí)5分，記者離開(kāi)乘坐船只，登上了即將開(kāi)展收魚(yú)作業(yè)的“魯青新漁養(yǎng)60001”工船。當(dāng)日參加收魚(yú)的工作人員已經(jīng)開(kāi)始做各項(xiàng)準(zhǔn)備。

記者看到，工船甲板上堆放著一個(gè)個(gè)藍(lán)色的轉(zhuǎn)運(yùn)箱。這些箱子每個(gè)長(zhǎng)約1．2米、寬約1米，容量460升，很多已經(jīng)注入了冰水?！叭聂~(yú)對(duì)水溫的要求很高，提前放冰水可以給箱體降溫?！鼻鄭u國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人彭勇說(shuō)，目前海水溫度為10℃，冰水溫度為－1℃，可以較好滿足裝箱需求。

彭勇介紹，收魚(yú)主要分為工船靠泊網(wǎng)箱，潛水員聚魚(yú)、下管道，吸魚(yú)到加工車(chē)間、分離魚(yú)水，電擊平臺(tái)擊暈后割鰓，通過(guò)旋轉(zhuǎn)降溫池降溫，裝箱上路及陸上加工幾個(gè)步驟。“目前網(wǎng)箱內(nèi)還有5萬(wàn)余尾，今天共收兩網(wǎng)，計(jì)劃收魚(yú)約3000尾，可裝80箱左右?！?/span>

這個(gè)過(guò)程聽(tīng)起來(lái)一氣呵成，但實(shí)施起來(lái)的復(fù)雜程度遠(yuǎn)超想象。海浪起伏對(duì)穩(wěn)定性和精度的影響極大，與陸地上的操作完全是兩個(gè)概念。

9時(shí)42分，工船精確靠泊在距離“深藍(lán)1號(hào)”附近，為吸魚(yú)管道安裝做好準(zhǔn)備。船尾通過(guò)兩條纜繩將工船與網(wǎng)箱連接，船頭下錨固定，僅僅這一項(xiàng)就花費(fèi)了一個(gè)半小時(shí)左右。

9時(shí)53分，工船上的兩臺(tái)起重機(jī)開(kāi)始作業(yè)，依次吊裝收網(wǎng)設(shè)備和吸管，7名潛水員同時(shí)進(jìn)入網(wǎng)箱結(jié)網(wǎng)聚魚(yú)。

記者看到，吸魚(yú)管道的口徑為300毫米，開(kāi)口處為圓潤(rùn)的弧形而且很柔軟，可以最大程度減少對(duì)魚(yú)的傷害。兩臺(tái)起重機(jī)不停地微調(diào)位置，把管道從甲板送上“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱的頂部。兩段管道的連接處，工作人員則用膠水和密封圈精確連接，最后用金屬卡扣固定。

緊張有序的操作下，10點(diǎn)23分，吸魚(yú)泵第一次啟動(dòng)，試排水為收魚(yú)做準(zhǔn)備。此時(shí)，潛水員仍在忙著聚魚(yú)?！敖裉斓那闆r已經(jīng)算不錯(cuò)了，各項(xiàng)工序進(jìn)展很順利。碰到風(fēng)浪更大的情況，操作時(shí)間更長(zhǎng)。”彭勇笑著說(shuō)。

11時(shí)11分，隨著彭勇“收魚(yú)工作正式開(kāi)始！”的指令，吸魚(yú)泵轟鳴，一條條大西洋鮭魚(yú)順著管道從網(wǎng)箱內(nèi)躍上工船。

加工車(chē)間頂部的魚(yú)水分離器內(nèi)，一條條大西洋鮭魚(yú)奮力跳躍著進(jìn)入加工流水線，海水則排入底部的柵格內(nèi)。躍動(dòng)的魚(yú)群擁擠著進(jìn)入電擊平臺(tái)，瞬間被擊暈。工作人員在完成割鰓斷鰓弓作業(yè)后，將魚(yú)放入旋轉(zhuǎn)降溫池。降溫池的溫度維持在4℃，可以盡量保持魚(yú)的新鮮。經(jīng)過(guò)降溫的大西洋鮭魚(yú)來(lái)到流水線盡頭，被工人一條條碼放到轉(zhuǎn)運(yùn)箱內(nèi)。

真正進(jìn)入收魚(yú)程序，流水線簡(jiǎn)單加工的速度要快得多。工人們按照箱子底部鋪冰、冰上放魚(yú)后再鋪冰的操作，快速裝箱，每個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)箱可碼放四層冰三層魚(yú)，可盛放36條到42條大西洋鮭魚(yú)。這些魚(yú)品將通過(guò)運(yùn)輸船快速運(yùn)往陸地，在36小時(shí)內(nèi)可抵達(dá)全國(guó)居民家中。

什么盤(pán)算

——打通產(chǎn)業(yè)鏈條，建養(yǎng)殖新模式

11時(shí)55分，第一網(wǎng)收魚(yú)結(jié)束，共計(jì)收獲1200尾。與2022年6月的收獲相比，此次收獲的大西洋鮭魚(yú)個(gè)頭更大，均重在5千克以上，重的可達(dá)七八千克。

轉(zhuǎn)運(yùn)箱內(nèi)的魚(yú)，泛著明亮的銀色光澤，顯得新鮮異常?！斑@條魚(yú)有7公斤，市場(chǎng)價(jià)格在一千多元?！迸碛屡跗鹨粭l豐腴的大西洋鮭魚(yú)興奮地說(shuō)。工作人員忙不迭地加工裝箱，現(xiàn)場(chǎng)一片繁忙。

中國(guó)海洋大學(xué)原副校長(zhǎng)董雙林是深遠(yuǎn)海規(guī)?；B(yǎng)殖三文魚(yú)的先行者，此次收獲讓他“很滿意、非常高興”。

“這是收獲的第四批魚(yú)，無(wú)論是體型個(gè)頭還是光澤度、彈性都非常好。我們?cè)?018年證明了深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的可行性，2019年養(yǎng)殖虹鱒，2021年、2022年養(yǎng)殖大西洋鮭魚(yú)，此次收獲是大西洋鮭魚(yú)首次成功度夏后的再次豐收，證明了全周期養(yǎng)殖的可行性?！倍p林笑著抱起一條大魚(yú)與眾人合影，滿臉欣喜。

從作業(yè)常態(tài)化、品種多樣化到全周期養(yǎng)殖，青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)正在進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈條?！巴ㄟ^(guò)前期探索，我們已經(jīng)打通了幾個(gè)相關(guān)的鏈條，下一步將在魚(yú)卵、孵化、培育、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)再提升、再突破，建立陸海接力集群式發(fā)展新模式?！鄙綎|海洋集團(tuán)深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)湯慶凱表示。

據(jù)悉，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖公司創(chuàng)新提出并打造了依托大型養(yǎng)殖裝備平臺(tái)的“1＋N＋N”養(yǎng)殖新模式。試驗(yàn)區(qū)項(xiàng)目重點(diǎn)突破三文魚(yú)苗種繁育技術(shù)國(guó)產(chǎn)化、國(guó)產(chǎn)多聯(lián)疫苗的集成整合，依托深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備的現(xiàn)代化等關(guān)鍵技術(shù)，以陸上、近海、遠(yuǎn)海接力養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，建設(shè)全球首創(chuàng)的“陸基產(chǎn)業(yè)園區(qū)＋深遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)園區(qū)”陸海接力集群式發(fā)展的新模式。其中，深遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)園區(qū)擬打造依托大型養(yǎng)殖裝備平臺(tái)的“1＋N”養(yǎng)殖新模式，即“中央綜合管理平臺(tái)＋多個(gè)分布式網(wǎng)箱”模式，陸基產(chǎn)業(yè)園區(qū)擬建設(shè)苗種培育、精深加工、科技研發(fā)等三大產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

青島西海岸新區(qū)則探索建立了政府監(jiān)管、企業(yè)主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)、專(zhuān)家參與指導(dǎo)的管理體系，制定了“1個(gè)規(guī)劃＋4個(gè)辦法”在發(fā)展布局、實(shí)施路徑、保障舉措等方面加以規(guī)范，探索出更加科學(xué)、高效的管理體系。

怎樣保障

——建設(shè)海上平臺(tái)，保障生產(chǎn)生活

彭勇是1986年生人，從事海上工作14年，去年9月來(lái)到青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，已經(jīng)在這片海域工作了半年多。這期間，他僅在春節(jié)期間回家過(guò)一次，剩下的時(shí)間就是兩點(diǎn)一線——網(wǎng)箱和中央綜合管理平臺(tái)。

中央綜合管理平臺(tái)距離“深藍(lán)1號(hào)”一海里左右，由一座海上鉆井平臺(tái)改造而成。這里是“1＋N”養(yǎng)殖新模式里的“1”，也是彭勇和同事們的辦公室、宿舍和餐廳。要登上這座寬86米、長(zhǎng)74米、型深7．5米的巨大平臺(tái)，絕大多數(shù)時(shí)間需要借助吊籠的幫助。

據(jù)悉，中央綜合管理平臺(tái)有生產(chǎn)保障、生產(chǎn)管理控制中心、生活支持保障、科研中心、應(yīng)急救援中心等多項(xiàng)功能，將來(lái)還可能開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游等。

其中，生產(chǎn)管理控制中心聯(lián)動(dòng)網(wǎng)箱，可通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看網(wǎng)箱內(nèi)情況和數(shù)據(jù)，未來(lái)將實(shí)現(xiàn)更多數(shù)據(jù)匯集和更大精度的監(jiān)測(cè)。平臺(tái)設(shè)置了海洋科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，可為相關(guān)海洋試驗(yàn)提供多種試驗(yàn)場(chǎng)景；平臺(tái)還設(shè)置了醫(yī)療室和直升機(jī)停機(jī)坪，可為工作人員和過(guò)往船只提供緊急救援服務(wù)。

記者看到，中央綜合管理平臺(tái)上的啟用區(qū)共分為6層，餐廳、娛樂(lè)、健身、洗衣房等功能配備齊全。在宿舍區(qū)，一個(gè)個(gè)單間雖然面積不大，但功能齊全、干凈整潔，可為工人提供一個(gè)穩(wěn)定的居所。

據(jù)介紹，平常日子在這里工作生活的人數(shù)在15人左右，基本上早上五點(diǎn)起床，五點(diǎn)半吃飯，然后開(kāi)始作業(yè)?！霸谏钸h(yuǎn)海，有這樣的條件已經(jīng)非常好了，而且還有網(wǎng)絡(luò)。”一名工人高興地說(shuō)。

“從‘深藍(lán)1號(hào)’的全過(guò)程養(yǎng)護(hù)來(lái)看，基本實(shí)現(xiàn)了以機(jī)換人，體現(xiàn)出我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖全過(guò)程裝備的國(guó)產(chǎn)化、智能化、自動(dòng)化水平有了新的進(jìn)步。相信隨著進(jìn)一步攻克難關(guān)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖會(huì)邁向更好的明天。”中國(guó)漁船漁機(jī)漁具行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)錢(qián)忠敏表示。

                                                                                                                                                        轉(zhuǎn)載于：凍品攻略