熬過疫情寒冬,迎來活力春夏,一個冉冉升起、擁有十幾億人口的潛力市場正在吸引全球目光!2023年8月23日,我們與大家一同,開啟疫情后的三文魚行業(yè)首場盛典——“2023中國·第六屆三文魚產業(yè)發(fā)展高峰論壇”暨“2023中國三文魚年度榜”頒獎盛典!
作為一種高蛋白、高營養(yǎng)價值的魚類,三文魚受到全球消費者的廣泛青睞。近幾年,三文魚在全球及中國的消費在持續(xù)增長,伴隨著消費者對健康中國的理念滲透,對健康生活的向往和追求,對健康食品和富含Omega-3不飽和脂肪酸的蛋白需求增加,也進一步推動了三文魚的消費增長。同時,以中國為代表的亞洲市場對三文魚的需求持續(xù)增長,更是全球市場發(fā)展的重要驅動力!
我們看到,2022年,中國進口大西洋鮭近6.35萬噸,超過2021年和2020年。截止2023年第一季度,中國已進口近2萬噸大西洋鮭,按常規(guī)增長速率計算,2023年全年進口或將達近10萬噸!
我們看到,2023年,因為全球三文魚價格波動較大,多個產區(qū)冰鮮三文魚在這一年重新回歸中國市場;經歷了疫情,原包裝進口的魚柳產品再次出現(xiàn)在餐飲業(yè)采購清單里且數(shù)量明顯增多;冰鮮三文魚的加工規(guī)模逐步擴大;部分業(yè)者正在試圖通過不同的方式來優(yōu)化物流/空運;零售端的三文魚產品越來越豐富、更多跨行業(yè)關注三文魚產業(yè)鏈……
我們也看到,2023年,中國市場流通銷售價格波動價格、冰鮮產品加工競爭激烈、三文魚預制菜更多應用場景有待進一步宣傳推廣、高價值產品在去年下半年遇內需不振,中國市場的三文魚業(yè)者市場面臨挑戰(zhàn)。
價格的波動、消費需求的增加、行業(yè)發(fā)展的不均衡等為行業(yè)帶來了機遇和挑戰(zhàn),需要我們共同思考和探索如何進一步發(fā)展和促進市場的可持續(xù)性。本次論壇將探討未來的發(fā)展趨勢和創(chuàng)新機會的平臺,為三文魚在中國市場的發(fā)展制定更加可持續(xù)和有利的策略,包括市場趨勢分析、加工前景洞察、消費者偏好研究等。我們期待與各位分享,也傾聽來自各方的聲音,共同探索三文魚市場的潛力,促進行業(yè)的可持續(xù)增長和創(chuàng)新發(fā)展。
讓我們攜手合作,共同開啟這次論壇,為三文魚在中國的未來發(fā)展描繪新的篇章!
8月23日,2023中國·第六屆三文魚產業(yè)發(fā)展高峰論壇,我們上海見!