初冬，在萬澤豐海洋牧場，工作人員已陸續(xù)完成11萬尾三文魚魚苗的投放工作。明年5月，將有600余噸三文魚從這里出魚上岸。

那片海域，是我國第一個三文魚深遠海養(yǎng)殖基地，也是目前世界上緯度最低的三文魚深遠海養(yǎng)殖基地。

經略海洋，向海圖強。2023年中央一號文件明確對漁業(yè)工作作出部署，指出要構建多元化食物供給體系。循著這一思路，我市積極探索深遠海養(yǎng)殖，瞄準國內、國際三文魚市場，以科技賦能為支撐，推動三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展，構建多元、安全的食物供給體系，打造鄉(xiāng)村振興新高地。

既向陸地要食物，也向海洋要食物。當下，日照正圍繞三文魚育苗、養(yǎng)殖、裝備、飼料、疫苗貿易等積極探索，一個千億級三文魚產業(yè)集群，正蓄勢起航！

向大海要金子

筑牢三文魚全產業(yè)鏈基礎

“走，吃三文魚去！”最近幾年，我國三文魚消費熱潮加速擴大，這個曾經的“稀罕物”逐漸成為百姓餐桌上的“家常菜”。

資料顯示，2021年世界范圍內三文魚養(yǎng)殖產量約286萬噸：挪威居第一位，養(yǎng)殖產量約153萬噸；其次是智利和英國，3個國家的三文魚供應量約占全球的85%。

另一組數據顯示，作為世界第二大經濟體，中國市場每年的三文魚需求量達25萬噸以上，過去15年年均增長率超20%，未來10—20年的需求增長呈加速態(tài)勢。2030年，中國三文魚市場需求將達到30萬噸左右，具備培育千億級產業(yè)鏈的潛力，發(fā)展空間極大。

豐收的希望激蕩著耕海者的萬丈豪情，但現實卻是，國內養(yǎng)殖產量目前僅為4萬噸，且以淡水虹鱒為主，主要集中在青海、新疆、甘肅、黑龍江等區(qū)域。

三文魚是大型鮭鱒魚類的統(tǒng)稱，主要生長在高緯度寒冷水域，海水三文魚國產化，也因此被認為是“天方夜譚”。然而，圍繞“耕海牧漁”日照一直在布局——2014年起實施的黃海冷水團三文魚養(yǎng)殖已實現量產，在全國深遠海養(yǎng)殖發(fā)展中發(fā)揮了示范帶動作用，位于那里的萬澤豐三文魚項目基地，也對我市布局三文魚全產業(yè)鏈條發(fā)揮出重要作用。

2021年，日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司作為牽頭單位獲批“山東省現代海洋產業(yè)技術創(chuàng)新中心（深遠海養(yǎng)殖）”。2022年，省財金鄉(xiāng)村振興有限公司聯合日照萬澤豐集團設立山東財金萬澤豐海洋科技有限公司，共同投資在日照建設三文魚產業(yè)科創(chuàng)基地。經過多年發(fā)展，日照三文魚養(yǎng)殖已初具規(guī)模，苗種、裝備、飼料、冷鏈物流、水產加工等配套產業(yè)基本完備，為三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展奠定了基礎。

為了實現三文魚全產業(yè)鏈條的科學布局，促進海洋漁業(yè)轉型升級，在全省、全國深遠海產業(yè)發(fā)展中發(fā)揮引領示范作用，我市還積極制定《日照市三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃》，同時借勢省級利好政策——省“十四五”海洋經濟發(fā)展規(guī)劃中提出，要以青島、煙臺、威海、日照等為重點，高水平建設國家海洋牧場示范區(qū)，充分發(fā)揮日照區(qū)位優(yōu)勢，重點發(fā)展海洋生物醫(yī)藥、海洋新能源新材料等新興產業(yè)；國家、省、市“十四五”規(guī)劃綱要中亦提出，要充分發(fā)揮海洋、區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展現代海洋產業(yè)，厚植高質量發(fā)展藍色優(yōu)勢。

隨著日照對三文魚產業(yè)的一系列規(guī)劃，一個具有示范、引領、標桿作用的“海上糧倉”號角已然吹響，“向大海要金子”的美好愿景正逐漸變?yōu)楝F實。

得天獨厚

打造國內最大的三文魚苗種生產中心

翻開世界地圖——

北緯35度，東臨黃海，西接臨沂市，南與江蘇省連云港市毗鄰，北與青島市、濰坊市接壤，隔海與韓國、日本相望。

這，是日照與生俱來的地理位置優(yōu)勢。

就是在這里，在黃海中部洼地的深層和底部，夏季底層水溫在4.6℃—9.3℃，水質潔凈透明度超過25米，突破了北方海域夏季溫度過高、冷水魚無法度夏的“瓶頸”，成為發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的首選之地，也為三文魚育苗馴化、成魚度夏、陸海接力養(yǎng)殖奠定了基礎。

在國家大力推進“經略海洋”的戰(zhàn)略背景下，循著打破高端海產品國外壟斷局勢的初心，日照一直在尋求突破——

2014年，我市開啟了鮭鱒魚類綠色養(yǎng)殖的產業(yè)化實踐；2015年，建成我國第一個淡水低溫節(jié)能環(huán)保循環(huán)水育苗系統(tǒng)；2016年，建成多水源鮭鱒魚類海水馴化系統(tǒng)；2017年，建成我國首艘養(yǎng)殖工船，經過一系列科研攻堅，結束了我國無法在自然海域養(yǎng)殖冷水魚類的歷史。

目前，全市擁有規(guī)模較大的海水育苗場230余家，總育苗水體達90萬立方米，年均育苗量超過3000億苗種單位，建成省級以上水產原良種場15家，為三文魚苗種繁育、陸基海水馴化儲備發(fā)展空間和技術支持；2021年起，我市在近海布局實施“千箱工程”，已建成深水抗風浪網箱979座，養(yǎng)殖水體達70萬立方米，為海上開展三文魚養(yǎng)殖提供了重要保障。

不僅如此，日照市委、市政府高度重視三文魚產業(yè)發(fā)展，主要領導深入調研制定三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展專項規(guī)劃，明確了“一核引領、三環(huán)接力、多極支撐”的“1+3+N”三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展示范區(qū)總體布局，組建由市委常委、副市長任組長的工作推進專班，高位推進三文魚全產業(yè)鏈發(fā)展。

“到2035年，培育形成規(guī)模化、高技術、高效益、可持續(xù)的三文魚全產業(yè)鏈，發(fā)展形成我國最大的三文魚養(yǎng)殖集聚區(qū)，在全國深遠海開發(fā)中發(fā)揮引領示范作用。”市海洋發(fā)展局相關負責人介紹，我市正全力構建以全國鮭鱒魚類苗種繁育為核心，以烏蘇里白鮭、金鱒等特色品種為補充，持續(xù)鞏固提升虹鱒等三文魚苗種的繁育工作，完善鮭鱒類冷水魚繁育、馴化產業(yè)技術體系和生產體系，打造國內規(guī)模最大的三文魚苗種生產中心。

來源：日照日報