Ler?y已經(jīng)成功地從魚(yú)鰾、魚(yú)頭到魚(yú)皮等各種產(chǎn)品找到了用途或市場(chǎng)，但鮭魚(yú)的血液一直是個(gè)難題。
據(jù)挪威研究所的數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的剩余資源利用率約為94％，唯一沒(méi)有利用的部分是血液。
這個(gè)行業(yè)已經(jīng)花費(fèi)了20多年的時(shí)間致力于將血液轉(zhuǎn)化為可利用的資源。
現(xiàn)如今，經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，Ler?y終于取得了一些進(jìn)展。
該產(chǎn)品被命名為SalmoFer?，不僅是世界上第一個(gè)來(lái)自鮭魚(yú)的鐵成分，也是同類(lèi)產(chǎn)品中的第一個(gè)。
據(jù)稱(chēng)，這是唯一一種來(lái)自海洋原料的商業(yè)可用鐵成分。
SalmoFer?的獨(dú)特之處在于它利用了鮭魚(yú)血液中的血紅蛋白，其中富含血紅素鐵，這是一種天然的鐵源。
血紅素鐵比非血紅素鐵更容易被人體吸收，而且吸收時(shí)不會(huì)受到喝咖啡、茶、酒或攝入乳制品的影響。
因此，使用SalmoFer?可以避免許多人在服用其他鐵補(bǔ)充劑時(shí)可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)，如胃不適、便秘和胃痛。
Ler?y的目標(biāo)是為創(chuàng)建全球最高效和可持續(xù)的海產(chǎn)品價(jià)值鏈。
除了投入大量精力來(lái)減少價(jià)值鏈的溫室氣體排放，該公司采取的措施之一是更充分地利用其原材料。
為此，他們?cè)O(shè)了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的部門(mén)100%Fish，而SalmoFer?則出自于此。
該部門(mén)將致力于開(kāi)發(fā)、商業(yè)化和銷(xiāo)售由Ler?y自己的原材料制成的創(chuàng)新產(chǎn)品，以適應(yīng)新的市場(chǎng)領(lǐng)域。
但表示他們已經(jīng)在進(jìn)行一些激動(dòng)人心的項(xiàng)目，不僅在公司內(nèi)部進(jìn)行，還與第三方展開(kāi)了合作。
