一、前言
海水養(yǎng)殖是對(duì)國(guó)家食物安全、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易平衡做出重要貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。為實(shí)現(xiàn)新時(shí)期我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,急需拓展養(yǎng)殖新空間,實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略。深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是一個(gè)綜合體系,包含適養(yǎng)物種、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖裝備、能源供給、海陸接力物流、水產(chǎn)品加工和減災(zāi)防災(zāi)策略等要素。本文基于開拓海水養(yǎng)殖新空間的戰(zhàn)略構(gòu)想,提出了我國(guó)發(fā)展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系的戰(zhàn)略任務(wù),包括:適宜品種繁育和高效養(yǎng)殖技術(shù)體系;以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)為核心的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式;深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源保障系統(tǒng);海洋水產(chǎn)品智能化物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)?;诖?,還提出了相關(guān)政策建議。
海水養(yǎng)殖是人類主動(dòng)、定向利用國(guó)土海域資源的重要途徑,已經(jīng)成為對(duì)食物安全、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易平衡做出重要貢獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)。近50年來(lái),我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展,各地按照“充分利用淺海灘涂,因地制宜地養(yǎng)殖增殖,魚蝦貝藻全面發(fā)展,加工運(yùn)銷綜合經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展方針,大力發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè),使得我國(guó)的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展到世界先進(jìn)水平。我國(guó)有300萬(wàn)平方公里的海洋面積,然而,目前我國(guó)海水養(yǎng)殖主要是陸基和近淺海養(yǎng)殖,已利用的近岸海區(qū)水深均在20m以內(nèi),這些海區(qū)也是陸源污染最為集中的區(qū)域。同時(shí),由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)生活環(huán)境提出更高的要求,能夠提供給海水養(yǎng)殖的空間受到嚴(yán)重?cái)D壓,海水養(yǎng)殖密度過大、病害頻發(fā)和環(huán)境惡化等問題日益突出。為實(shí)現(xiàn)新時(shí)期我國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,減輕養(yǎng)殖對(duì)近岸海區(qū)的影響,亟需拓展養(yǎng)殖空間,實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略。
深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖將采取先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施,將養(yǎng)殖區(qū)域拓展到20m以下的海區(qū)。深遠(yuǎn)海海域水交換率高,污染物含量低,因此向深遠(yuǎn)海海域發(fā)展養(yǎng)殖將減輕各種污染對(duì)養(yǎng)殖生物的影響,生產(chǎn)出健康潔凈的水產(chǎn)品,為人們提供更多更優(yōu)質(zhì)的深海營(yíng)養(yǎng)源。隨著養(yǎng)殖區(qū)的外移,全國(guó)近岸區(qū)的養(yǎng)殖密度將得以有效控制,甚至完全可以實(shí)施內(nèi)灣和近岸數(shù)千米海區(qū)內(nèi)禁養(yǎng),此舉將明顯減輕淺海養(yǎng)殖對(duì)近岸淺水區(qū)環(huán)境的影響,有利于淺海生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和環(huán)境保護(hù),也有助于實(shí)現(xiàn)近岸關(guān)鍵生物資源的恢復(fù) 和持續(xù)利用。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,人們對(duì)生活環(huán)境質(zhì)量必然有更高的要求,實(shí)施深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略,也將有利于促進(jìn)我國(guó)沿海生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。同時(shí),深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖設(shè)施的構(gòu)建,如同遠(yuǎn)離大陸的定居型海島。實(shí)施深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖戰(zhàn)略,就是屯漁戍邊、守望領(lǐng)海,體現(xiàn)漁權(quán)即主權(quán)、存在即權(quán)益。
二、面臨問題分析
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是一個(gè)綜合體系。適養(yǎng)物種、養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖平臺(tái)(大型基站、大型深水網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船等)是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的主體;清潔能源和飲用水供給、物資和養(yǎng)成品的海上運(yùn)輸和陸地物流、養(yǎng)殖水產(chǎn)品的精深加工等,是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系必須有的周邊配套支撐網(wǎng)絡(luò)。同時(shí),深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖還必須考慮海流(暖流)、風(fēng)暴潮等對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖活動(dòng)的影響以及減災(zāi)防災(zāi)策略等。對(duì)我國(guó)開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖已有的基礎(chǔ)和面臨的問題分析如下。
(一)近岸海水養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟,深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖技術(shù)還缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖物種的選擇必須同時(shí)考慮其生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)學(xué)特性。與近海養(yǎng)殖相比,深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖在水文水質(zhì)條件、水中生物和氣候等方面具有特殊性,要求養(yǎng)殖動(dòng)物具有相應(yīng)的適應(yīng)性。同時(shí),深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖是一種高投入和高風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)殖,這要求養(yǎng)殖種類具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和加工后較高的經(jīng)濟(jì)附加值,以保證養(yǎng)殖的效益。世界上深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖最成功的產(chǎn)業(yè)當(dāng)屬挪威大西洋鮭(三文魚)養(yǎng)殖,其產(chǎn)量已近200萬(wàn)噸,而2014年我國(guó)10余種海水魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量也僅為119萬(wàn)噸,挪威利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)了三文魚的精細(xì)養(yǎng)殖,降低了養(yǎng)殖成本、保障了產(chǎn)品品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)2014年僅從挪威和智利進(jìn)口鮮、冷、凍大西洋鮭就達(dá)2.5萬(wàn)噸,價(jià)值1.96億美元??梢姡覈?guó)存在巨大的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖魚產(chǎn)品缺口。
我國(guó)的海域從北到南,由渤海、黃海、東海到南海,在水溫、水文水質(zhì)條件、氣候變化等方面均存在較大差異,這決定著我國(guó)海水魚類的養(yǎng)殖存在著多樣性。我國(guó)現(xiàn)有的主要海水養(yǎng)殖魚類包括大菱鲆、牙鲆等冷水性魚類,大黃魚、鱸魚、石斑魚、卵形鯧鲹和軍曹魚等溫水性魚類,雖然已經(jīng)有較長(zhǎng)的養(yǎng)殖歷史和比較成熟的養(yǎng)殖技術(shù),但是否適合在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,養(yǎng)殖技術(shù)如何適應(yīng)深遠(yuǎn)海的特點(diǎn),相關(guān)的遺傳育種、飼料營(yíng)養(yǎng)與投飼、疾病診斷與防治、養(yǎng)成品的?;畋ur與加工等技術(shù)能否滿足要求,還需要在不斷地探索中去解答。
(二)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè)剛剛起步,落后發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)资?/span>
美國(guó)最早開始探索深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖,至今已有幾十年的研究歷史。目前,已經(jīng)有二十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)通過試驗(yàn)、研究和風(fēng)險(xiǎn)投資積極參與深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。挪威、日本等國(guó)建立起了較為完備的體系。世界漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程裝備的主要途徑是深水巨型養(yǎng)殖網(wǎng)箱和浮式養(yǎng)殖平臺(tái)。在現(xiàn)代工業(yè)科技的支撐下,發(fā)達(dá)國(guó)家網(wǎng)箱養(yǎng)殖自動(dòng)化程度發(fā)展很快,生產(chǎn)效率顯著提高,生產(chǎn)過程得到了有效管控,信息化水平不斷提高。面向深海開放性海域的大型網(wǎng)箱設(shè)施形式多樣,技術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先。歐洲正在實(shí)施“深遠(yuǎn)海大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖平臺(tái)”工程項(xiàng)目,利用可整合海水大型網(wǎng)箱技術(shù)、海上風(fēng)力發(fā)電技術(shù)、遠(yuǎn)程控制與監(jiān)測(cè)技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)苗種培育技術(shù)、高效環(huán)保飼料與投喂技術(shù)、健康管理技術(shù)等配套技術(shù),形成綜合性的工程技術(shù)體系,是人類開發(fā)和利用海洋資源的新嘗試。另一方面,法國(guó)在布雷斯特北部的布列塔尼海岸與挪威合作建成了一艘長(zhǎng)270m,總排水量10萬(wàn)噸的養(yǎng)魚工船。據(jù)Seafood Source 的2015年12月11日?qǐng)?bào)道,挪威NSK 船舶設(shè)計(jì)公司(NSK Ship Design AS)正在建設(shè)大型深海養(yǎng)殖工船,NSK共設(shè)計(jì)了三艘船,長(zhǎng)度430m、 寬度54 m,一艘養(yǎng)殖工船可以容納1萬(wàn)噸三文魚成魚或者超過200萬(wàn)條幼魚,還可以降到海平面以下10m。養(yǎng)殖工船為鋼架結(jié)構(gòu),每艘船上可以安裝6個(gè)50m×50m的養(yǎng)殖網(wǎng)箱,網(wǎng)箱深度可達(dá)60m。西班牙彼斯巴卡公司設(shè)計(jì)的養(yǎng)魚平臺(tái),能經(jīng)受9m海浪,管理7只2000立方米的深水網(wǎng)箱,年產(chǎn)魚250~400噸。
相比較而言,我國(guó)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖起步較晚,且在各方面同挪威等國(guó)家還存在較大差距。2014年,我國(guó)啟動(dòng)了首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè),該平臺(tái)由十萬(wàn)噸級(jí)阿芙拉型油船改裝而成,型長(zhǎng)243.8m,型寬42m,型深21.4m,吃水14.8m,能夠提供養(yǎng)殖水體近8萬(wàn)立方米。該養(yǎng)殖平臺(tái)主要包括整船平臺(tái)、養(yǎng)殖系統(tǒng)、物流加工系統(tǒng)和管理控制系統(tǒng),能滿足3000m水深以內(nèi)的海上養(yǎng)殖,并具備在12級(jí)臺(tái)風(fēng)下安全生產(chǎn)、移動(dòng)躲避超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等優(yōu)越功能。首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)是以海洋工程裝備、工業(yè)化養(yǎng)殖、海洋生物資源開發(fā)與加工應(yīng)用技術(shù)為基礎(chǔ),通過系統(tǒng)集成與模式創(chuàng)新,形成集海上規(guī)?;B(yǎng)殖、名優(yōu)苗種規(guī)?;庇?、漁獲物扒載與物資補(bǔ)給、水產(chǎn)品分類貯藏等于一體的大型漁業(yè)生產(chǎn)綜合平臺(tái)。該養(yǎng)殖系統(tǒng)由14個(gè)養(yǎng)殖倉(cāng)構(gòu)成,設(shè)有變水層測(cè)溫取水裝置、餌料集中投喂系統(tǒng)。同時(shí),物流加工系統(tǒng)具備遠(yuǎn)海捕獲漁船的物流補(bǔ)給、漁獲物海上收鮮與初加工功能。管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)的機(jī)械化、自動(dòng)化控制,以及物流、捕獲等整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的信息化管理。
(三)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖新能源供給理論可行,但支撐體系尚未建立
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖所需的自動(dòng)投飼、日常管理和維護(hù)以及工作人員生活所需的基本能源保障,都需要穩(wěn)定和持續(xù)的能源供給。然而,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間遠(yuǎn)離大陸,從內(nèi)陸鋪設(shè)海底電纜或使用柴油發(fā)電機(jī)均不能滿足能源供應(yīng)短缺的問題。太陽(yáng)能和風(fēng)能是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖可持續(xù)利用的能源,以前兩者為基礎(chǔ)的微電網(wǎng)的建成和使用可確保深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源的安全供給。然而,由于深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間的空氣濕度較大、含鹽量高,并且長(zhǎng)時(shí)間處于高溫高濕環(huán)境,對(duì)安裝的發(fā)電部件、槳葉、固定支撐部件的威脅很大。當(dāng)新能源微電網(wǎng)在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖空間應(yīng)用時(shí),如光伏、風(fēng)電和波浪能等新能源的間歇性會(huì)導(dǎo)致電力輸出的不穩(wěn)定,因此,微電網(wǎng)中必須帶有儲(chǔ)能器件,并配備適量規(guī)模的柴油發(fā)電機(jī),通過建立良好的能量管理系統(tǒng),以保證能源供給的穩(wěn)定性。
(四)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)落后,缺乏由海到陸到餐桌的無(wú)縫連接
養(yǎng)殖產(chǎn)品向港口或陸地的運(yùn)輸,以及通往市場(chǎng)的物流是深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系中的重要一環(huán)。海洋水產(chǎn)品具有高易腐性的特點(diǎn),對(duì)流通溫度和流通時(shí)間的要求較高,因此海洋水產(chǎn)品加工流通需要全程冷鏈的支持。然而,我國(guó)海產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展仍處于起步階段,海洋水產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系不健全,規(guī)范冷鏈物流各環(huán)節(jié)市場(chǎng)主體行為的法律法規(guī)體系尚未建立。冷鏈物流各環(huán)節(jié)的設(shè)施、設(shè)備、溫度控制和操作規(guī)范等方面缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),信息資源難以實(shí)現(xiàn)有效銜接。冷鏈物流設(shè)備老化,自動(dòng)化程度較低。集生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)為一體的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)尚處于培育期,增值服務(wù)水平較低。海洋水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)缺乏,包括流通冷鏈裝備技術(shù)、流通保鮮?;罴夹g(shù)、流通網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、物流體系增值服務(wù)技術(shù)、物流保障技術(shù)、綠色包裝技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、污染物降解技術(shù)、信息標(biāo)識(shí)與溯源技術(shù)等核心技術(shù)。
(五)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖人員生活保障系統(tǒng)還需完善,缺乏淡水和新鮮蔬菜
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖由于遠(yuǎn)離大陸架,養(yǎng)殖基地人員的基本生活保障也是發(fā)展大規(guī)模深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖所必須解決的問題之一。必要的淡水和新鮮蔬菜供給是養(yǎng)殖人員長(zhǎng)期生活的基本保障。船舶長(zhǎng)距離運(yùn)輸容易導(dǎo)致淡水污染,鋪設(shè)海底管道使得淡水供給成本較高。因此有必要利用海上能源進(jìn)行海水淡化,隨著反滲透海水淡化裝置的生產(chǎn)、制造及安裝技術(shù)越來(lái)越成熟,并且滲透膜的價(jià)格也有所下降,使得國(guó)內(nèi)船用反滲透海水淡化裝置數(shù)量已超過了蒸餾法海水淡化裝置。但是傳統(tǒng)淡化系統(tǒng)占地面積大,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基地空間有限,需要更加緊湊型的海水淡化設(shè)備。而新鮮蔬菜保障是養(yǎng)殖人員營(yíng)養(yǎng)的必要來(lái)源,船運(yùn)補(bǔ)給受到時(shí)間和天氣影響較大,宜采取因地制宜的方法來(lái)滿足養(yǎng)殖人員的蔬菜供給,利用較小的空間進(jìn)行水培蔬菜種植,不僅可以滿足蔬菜供給,還可以綠化環(huán)境。
總的來(lái)說(shuō),我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖能力還很弱,幾乎只有深海捕撈,更沒有成型的深遠(yuǎn)海規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái)。差距集中在工程設(shè)施、配套設(shè)施、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和海洋牧場(chǎng)構(gòu)建技術(shù)等。同時(shí),將深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖作為體系,將其中各要素(物種、技術(shù)、設(shè)施、裝備、平臺(tái)、能源和物流等)在該體系中的銜接和聯(lián)動(dòng)作為整體的研究和實(shí)踐還相當(dāng)欠缺。然而,我國(guó)在近海海水養(yǎng)殖設(shè)施裝備、養(yǎng)殖技術(shù)、能源供給、物流和加工等方面都已經(jīng)有了較好的研究和技術(shù)儲(chǔ)備,已經(jīng)具備深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖研究和應(yīng)用的必備條件,沒有不可跨越的技術(shù)和裝備障礙。但同時(shí),除了裝備、工程與技術(shù)外,深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖如何與遠(yuǎn)洋捕撈配合互補(bǔ),深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖可能涉及相關(guān)國(guó)際法律,以及深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖如何與國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易銜接等問題也需要綜合研究。
我國(guó)已經(jīng)在南海海域啟動(dòng)構(gòu)建首個(gè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái),同時(shí)在黃海海域積極籌建黃海冷水團(tuán)魚類養(yǎng)殖,這為我國(guó)海水養(yǎng)殖新空間的探索邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步。
三、戰(zhàn)略選擇
我國(guó)必須制定和實(shí)施深遠(yuǎn)海規(guī)?;B(yǎng)殖的國(guó)家戰(zhàn)略,突破深海巨型網(wǎng)箱設(shè)施結(jié)構(gòu)工程技術(shù)、養(yǎng)殖工船綜合平臺(tái)技術(shù),集成工程化和信息化魚類養(yǎng)殖技術(shù),深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的能源供給網(wǎng)絡(luò),以及人工生態(tài)礁及其他配套裝備,在20m以深海域形成技術(shù)裝備先進(jìn)、養(yǎng)殖產(chǎn)品健康和高經(jīng)濟(jì)附加值、環(huán)境友好的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái),將養(yǎng)殖區(qū)域拓展到深遠(yuǎn)海。同時(shí),以深遠(yuǎn)海可移動(dòng)式養(yǎng)魚工船、養(yǎng)殖基站和養(yǎng)殖平臺(tái)等作為載體,可分別在南海、東海和黃海等海域宣示國(guó)家主權(quán)。
(一)戰(zhàn)略目標(biāo)
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是在遠(yuǎn)離大陸的深遠(yuǎn)海水域,依托養(yǎng)殖工船或大型浮式養(yǎng)殖平臺(tái)等核心裝備,并配套深海網(wǎng)箱設(shè)施、捕撈漁船、能源供給網(wǎng)絡(luò)、物流補(bǔ)給船和陸基保障設(shè)施所構(gòu)成,集工業(yè)化綠色養(yǎng)殖、漁獲物搭載與物資補(bǔ)給、水產(chǎn)品海上加工與物流、基地化保障、數(shù)字化管理于一體的漁業(yè)綜合生產(chǎn)系統(tǒng),構(gòu)建形成的“養(yǎng)―捕―加”相結(jié)合、“海–島–陸”相連接的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)生產(chǎn)新模式。
以南海深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)建設(shè)和黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖開發(fā)為重點(diǎn),開展大型專業(yè)化養(yǎng)殖平臺(tái)研發(fā),突破關(guān)鍵技術(shù)與重大裝備研發(fā),全面構(gòu)建“養(yǎng)―捕―加”相結(jié)合、“海–島–陸”相連接的全產(chǎn)業(yè)鏈深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖體系,引入多方資本,建立企業(yè)平臺(tái),形成全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式。用 10~20 年時(shí)間,建成一批深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái),形成海上工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)群,成為新海上絲綢之路上的一顆顆璀璨的明珠。
(二)戰(zhàn)略任務(wù)
1. 開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖適宜品種繁養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究,構(gòu)建優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)體系
針對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖品種高值、高效養(yǎng)殖要求,結(jié)合深遠(yuǎn)海區(qū)域性水文條件,運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)基本原理及其養(yǎng)殖對(duì)象生態(tài)、生理學(xué)特征,從虹鱒、硬頭鱒、大西洋鮭、裸蓋魚、石斑魚、大黃魚、軍曹魚、金槍魚等海水養(yǎng)殖魚類中篩選出適合深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的種類,突破優(yōu)質(zhì)品種工業(yè)化人工繁養(yǎng)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)與配合飼料加工技術(shù),創(chuàng)建主要養(yǎng)殖品種船載艙養(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)、深海巨型網(wǎng)箱綜合養(yǎng)殖技術(shù),研究集成開發(fā)遠(yuǎn)距離自動(dòng)投餌、水下視頻監(jiān)控、數(shù)字控制裝備、輕型可移動(dòng)捕撈裝備、水下清除裝備、輕型網(wǎng)具置換輔助裝備,構(gòu)建基于生長(zhǎng)模型的工業(yè)化養(yǎng)殖工藝與生產(chǎn)規(guī)程,建立名優(yōu)品種深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)體系。
2. 構(gòu)建以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)為核心的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式
針對(duì)深遠(yuǎn)海海況條件及養(yǎng)殖平臺(tái)構(gòu)建基本要求,開展工船平臺(tái)和網(wǎng)箱設(shè)施水動(dòng)力學(xué)特性研究,研發(fā)專業(yè)化艙養(yǎng)工船、半潛式開艙養(yǎng)殖工船等基礎(chǔ)船型,以及拖弋式大型網(wǎng)箱、半潛式大型網(wǎng)箱設(shè)施等模型,突破錨泊與定位控制技術(shù)、電力推進(jìn)與驅(qū)動(dòng)控制技術(shù),構(gòu)建自動(dòng)化投喂與作業(yè)管理裝備技術(shù)體系。同時(shí),開發(fā)海洋石油平臺(tái)海水養(yǎng)殖功能性拓展和轉(zhuǎn)移綜合利用技術(shù)。拓展海洋石油平臺(tái)的功能,嫁接現(xiàn)代化的深海養(yǎng)殖設(shè)施和裝備,綜合利用現(xiàn)役海洋石油平臺(tái)。改造去功能化的海洋石油平臺(tái),構(gòu)建去功能化的老舊海洋石油平臺(tái)功能移植深海養(yǎng)殖模式,建立深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基站。根據(jù)海區(qū)捕撈生產(chǎn)需要,建立海上漁獲物流通與粗加工平臺(tái)。以游弋式大型養(yǎng)殖工船平臺(tái)為核心,固定式大型網(wǎng)箱設(shè)施為拓展,島、陸生產(chǎn)基地為配套,結(jié)合遠(yuǎn)海捕撈漁船、綜合加工船、海上物流運(yùn)輸船,形成漁業(yè)航母船隊(duì),建立深遠(yuǎn)海漁業(yè)生產(chǎn)模式,并開展產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范。
3. 研究和構(gòu)建深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源保障系統(tǒng)
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖能源供給應(yīng)以可再生能源提供為主、柴油為補(bǔ)充能源的綜合系統(tǒng),其中可再生能源部分以光伏發(fā)電和風(fēng)力發(fā)電為主,配以光熱綜合利用和波浪能利用等。發(fā)電系統(tǒng)可以是單獨(dú)的光伏、風(fēng)電系統(tǒng),也可以是風(fēng)光互補(bǔ)、風(fēng)柴互補(bǔ)、風(fēng)光柴發(fā)電系統(tǒng)。其關(guān)鍵技術(shù)包括光伏系統(tǒng)的防腐蝕技術(shù)、抗風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、光伏系統(tǒng)材料、儲(chǔ)能電池的可靠性評(píng)估、海島環(huán)境和能源數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、采集與分析、光伏系統(tǒng)發(fā)電量評(píng)估、儲(chǔ)能系統(tǒng)的防腐蝕技術(shù)、運(yùn)營(yíng)維護(hù)的操作手冊(cè)編制,發(fā)電量與能耗分析,海島安裝光伏系統(tǒng)的各類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、安裝規(guī)范的制定等。
4. 建設(shè)海洋水產(chǎn)品智能化物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中需要高效的水產(chǎn)品物流體系,達(dá)到減少流通環(huán)節(jié),降低流通成本,提高流通速度,保障海洋水產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全的需要。重點(diǎn)突破海洋水產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)信息采集、傳輸關(guān)鍵技術(shù),海洋水產(chǎn)品物流系統(tǒng)自動(dòng)化關(guān)鍵技術(shù),開發(fā)適用于海洋水產(chǎn)品物流動(dòng)態(tài)品質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),采集海洋水產(chǎn)品物流過程產(chǎn)品品質(zhì)的特征動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù),建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)過程中海洋水產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)判指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)現(xiàn)海洋水產(chǎn)品品質(zhì)、標(biāo)識(shí)、地理位置的實(shí)時(shí)監(jiān)控與跟蹤的標(biāo)準(zhǔn)化模式,建立相應(yīng)的溯源技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)終端和溯源共享平臺(tái)。
5. 構(gòu)建新型海水淡化系統(tǒng)和水培蔬菜種植平臺(tái)
深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的淡水供給以非并網(wǎng)集約化膜法海水淡化、發(fā)電一體化技術(shù)為主],海水淡化裝置和發(fā)電機(jī)全部裝在風(fēng)機(jī)塔筒內(nèi),幾乎不占用地方,利用風(fēng)、光、柴、蓄綜合電力系統(tǒng)協(xié)同供電實(shí)現(xiàn)海水淡化能量供給,不僅保障發(fā)電系統(tǒng)安全,還可以保障養(yǎng)殖平臺(tái)淡水供給。主要技術(shù)包括:新型海水淡化、風(fēng)電集約化、一體化系統(tǒng)研發(fā),新型海水淡化系統(tǒng)不僅供水、供電,還可以利用較小空間進(jìn)行零排放水培蔬菜立體種植,每平方米年產(chǎn)77.5 kg新鮮蔬菜 ( 生菜等綠葉菜 ),根據(jù)養(yǎng)殖基地的實(shí)際空間和養(yǎng)殖人員的營(yíng)養(yǎng)需求,做好水培系統(tǒng)的搭建和蔬菜品種的選擇工作。
四、政策建議
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),做好頂層設(shè)計(jì),合理規(guī)劃中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)布局
根據(jù)國(guó)家海洋戰(zhàn)略部署,按照南海等深遠(yuǎn)海海域可持續(xù)開發(fā)規(guī)劃,按照先易后難,典型示范,分步推進(jìn)的原則,結(jié)合國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)海洋權(quán)益等方面情況,做好頂層設(shè)計(jì)??梢苑謩e在黃海(冷水團(tuán))、南海設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn),結(jié)合區(qū)域自然條件、水文特點(diǎn)、主養(yǎng)品種以及捕撈生產(chǎn)狀況,具體布局深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及物流平臺(tái)及其船隊(duì)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、海域布局和陸上基地配置,確定深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖發(fā)展的技術(shù)路線圖。
(二)加大研發(fā)投入,鼓勵(lì)融資創(chuàng)新,構(gòu)建多元化的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用模式
設(shè)立科技專項(xiàng),組織科研優(yōu)勢(shì)單位,開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖基礎(chǔ)共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)。發(fā)揮財(cái)政資金引導(dǎo)作用,設(shè)立中央與地方相結(jié)合的專項(xiàng)補(bǔ)貼資金,以中央財(cái)政資金為主,鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)整合優(yōu)勢(shì)資源參與深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺(tái)的產(chǎn)業(yè)化。鼓勵(lì)銀行創(chuàng)新金融產(chǎn)品,為構(gòu)建深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)提供優(yōu)惠貸款。鼓勵(lì)并廣泛吸納企業(yè)資金、民間資本等社會(huì)資本參與,形成多元化的投資格局。
(三)加強(qiáng)政策引導(dǎo),以點(diǎn)帶面分步實(shí)施,促進(jìn)深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的發(fā)展
出臺(tái)鼓勵(lì)政策,以深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖平臺(tái)研發(fā)應(yīng)用示范為目標(biāo),組織企業(yè)多方參與。通過示范帶動(dòng)和產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo),按照規(guī)劃布局,形成多個(gè)深遠(yuǎn)海漁業(yè)生產(chǎn)船隊(duì),建立完善的生產(chǎn)體系,推進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)。
五、結(jié)語(yǔ)
開拓海水養(yǎng)殖新空間,開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是我國(guó)海水養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的需要,是保障我國(guó)食物安全和近海生態(tài)安全的需要,也是有效利用我國(guó)海洋資源、宣示海洋權(quán)益的需要。本研究認(rèn)為我國(guó)在養(yǎng)殖技術(shù)、裝備和市場(chǎng)需求上已經(jīng)具備開展深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖的條件,以養(yǎng)殖生產(chǎn)為基本生產(chǎn)能力的“養(yǎng)―捕―加”一體化大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái),在能源和物流保障系統(tǒng)支持下,可以在遠(yuǎn)離陸基的深遠(yuǎn)海持續(xù)開展?jié)O業(yè)生產(chǎn),帶動(dòng)形成區(qū)域性漁業(yè)生產(chǎn)船隊(duì),以新型的漁業(yè)生產(chǎn)方式,實(shí)現(xiàn)廣袤的藍(lán)色國(guó)土資源的可持續(xù)開發(fā),形成工業(yè)化養(yǎng)殖新產(chǎn)業(yè),促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。深遠(yuǎn)海海水養(yǎng)殖是海水養(yǎng)殖的一次革命,是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)兼具的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),需要做好頂層設(shè)計(jì),制定中長(zhǎng)期規(guī)劃,分步實(shí)施。政策引導(dǎo),引入多元化市場(chǎng)主體和資金,養(yǎng)殖、裝備、加工、物流和貿(mào)易等協(xié)調(diào)發(fā)展。